Eskişehir’de yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte semt pazarlarında mevsimlik ürünlerin çeşitliliği de arttı. Sebze ve meyvelerin yanında dalından taze şekilde satışa sunulan ayçiçeği de tezgâhlarda yerini aldı. Özellikle çiğ tüketmek isteyen vatandaşların ilgi gösterdiği ayçiçeğinin tanesi, büyüklüğüne ve durumuna göre 20 ile 30 lira arasında değişiyor.
Dalından geliyor, çiğ tüketiliyor
Pazarlarda satışa sunulan ayçiçekleri, taze haliyle vatandaşların ilgisini çekiyor. Dalından alınan ayçiçeğinin çekirdekleri çıkarılarak çiğ şekilde tüketilebiliyor. Yaz döneminde pazarlarda görülmeye başlayan ürün, taze çekirdek tüketmek isteyen vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.
Ayçiçeğinin fiyatı ise ürünün büyüklüğüne ve durumuna göre değişiyor. Semt pazarlarında tanesi 20 liradan başlayan ayçiçekleri, 30 liraya kadar çıkan fiyatlarla satışa sunuluyor.
Eskişehirlilerin yaz alışkanlıklarından biri
Ayçiçeği çekirdeği, Eskişehir’de özellikle yaz akşamlarıyla özdeşleşen lezzetler arasında yer alıyor. Taze ve çiğ haliyle pazarlarda satışa sunulan ürün, vatandaşların alışılmış yaz lezzetlerinden biri olarak tezgâhlarda ilgi görüyor.
Ayçiçeği çekirdeği yağ, protein ve lifin yanı sıra çeşitli vitamin ve mineraller de içeriyor. Eskişehir’deki pazarlarda ise ürünün besin değerinden çok taze tüketilebilmesi ve yaz döneminin sevilen lezzetlerinden biri olması öne çıkıyor.
