Eskişehir’de Tepebaşı Belediyesinin düzenlediği 4. Kızılinler Bal Kabağı Panayırı, binlerce kişinin katılımıyla gerçekleştirildi. Coğrafi işaretli Kızılinler bal kabağının tanıtıldığı etkinlikte üreticiler ürünlerini ziyaretçilerle buluşturdu. Sembolik mezat, yöresel lezzetler ve halk oyunları gösterileriyle renklenen panayırda yoğun araç trafiği ve uzun kuyruklar oluştu.
Kızılinler Davet Salonu’nda düzenlenen panayır, çocuklardan akademisyenlere, üreticilerden kent sakinlerine kadar farklı kesimleri bir araya getirdi. Tepebaşı Belediyesi, etkinlikle Kızılinler bal kabağının tanıtılmasını, üreticilerin desteklenmesini ve yerel üretimin değerinin artırılmasını hedefledi.
Başkan Ataç: “Seneye büyük ihtimalle uluslararası olacak”
Panayıra katılan Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, etkinliğin 2023 yılında bir fikir olarak ortaya çıktığını ve bu yıl dördüncüsünün düzenlendiğini belirtti. Bir projenin bütçesinin bulunması ve halka dokunması gerektiğini ifade eden Ahmet Ataç, vatandaşların desteğinin önemine dikkat çekti.
Panayırın her yıl daha geniş bir alana ulaştığını belirten Ahmet Ataç, “Geçen sene dedim ki artık bu ulusal olacak. Bu sene ulusal oldu, seneye büyük ihtimalle uluslararası olacak. Çünkü Tepebaşı Belediyesi’nin yaptığı işlerin tamamında uluslararası bir nokta vardır” dedi.
Etkinliğe gösterilen ilgiden memnuniyet duyduğunu belirten Ahmet Ataç, Kızılinler’de üretime ve yerel değerlere yönelik çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
“Kabağı bir üst seviyeye taşıdık”
Kızılinler Muhtarı Halil İbrahim Can, panayırın ve kurumlar arasındaki iş birliğinin bal kabağının tanıtımına katkı sağladığını söyledi. Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç’a, Eskişehir Ticaret Borsasına ve emeği geçenlere teşekkür eden Halil İbrahim Can, Kızılinler bal kabağından rulo pasta ve baklava gibi farklı ürünler hazırlandığını belirtti.
Tepebaşı Belediyesinin bu yıl Kızılinler’de üretim yaptığını da aktaran Halil İbrahim Can, belediye ekiplerinin üretim sürecini başından sonuna kadar takip ettiğini ve verimli ürün elde edildiğini kaydetti.
Kırsal üretimde ortak akıl vurgusu
Tepebaşı Kırsal Kalkınma Kurulu Başkanı Mehmet Kızılinler, gıda ve su başta olmak üzere küresel ölçekte yaşanan sorunların kırsal üretimin önemini artırdığını belirtti. Üretimin güçlenmesi için üreticilerin bir araya gelmesi, örgütlenmesi ve yerel yönetimlerin desteğinin önemli olduğunu vurgulayan Mehmet Kızılinler, ata tohumuyla yaklaşık 90 yıldır sürdürülen üretime dikkat çekti.
Mehmet Kızılinler, Kızılinler bal kabağının coğrafi işaret tescili almasına katkı sunanlara teşekkür ederek Ekolojik Köy Kızılinler Kadın Kooperatifinin üretim sürecine katılmasının önemini de dile getirdi.
“Kızılinler bal kabağı yurt dışında da tanınmalı”
Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz, coğrafi işaret tescilinin Kızılinler bal kabağının markalaşması açısından önemli bir adım olduğunu söyledi. Tescilin üreticilerin emeğinin korunmasına katkı sağladığını belirten Ahmet Oğuz, ürünün uluslararası pazarlarda da hak ettiği değeri bulmasını temenni etti.
Ahmet Oğuz, organizasyonun düzenlenmesinde emeği geçen Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç’a, belediye çalışanlarına ve üreticilere teşekkür etti.
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Onur Koyuncu da projenin bir hayalle başladığını belirterek üreticilerin emeğinin bilimsel bilgiyle desteklenmesi ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi gerektiğini ifade etti. Türkiye’nin farklı şehirlerinden akademisyenlerin panayırda bir araya gelmesini de önemli bulduğunu söyledi.
Akademisyenler adına konuşan Prof. Dr. Kazım Abak ise yaklaşık 54 yıl önce Eskişehir’de meslek hayatına başladığını belirterek bal kabağı üzerine düzenlenen bilimsel bir buluşmada yer almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Prof. Dr. Kazım Abak, ürünü yetiştiren üreticilere teşekkür etti.
CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü de panayırı düzenleyen Tepebaşı Belediyesine ve Ahmet Ataç’a teşekkür ederek üreticilere bereketli bir hasat dönemi diledi.
Sembolik mezatta bal kabakları ilgi gördü
Panayırın öne çıkan etkinliklerinden biri de sembolik mezat oldu. Ağırlıkları ortalama 35-40 kilogram arasında değişen coğrafi işaretli üç Kızılinler bal kabağı, mezatta ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Mezata Tepebaşı Belediye Başkanı Ahmet Ataç, CHP Eskişehir Milletvekili Jale Nur Süllü, Eskişehir Ticaret Borsası Başkanı Ahmet Oğuz ve Doç. Dr. Sıtkı Ermiş katıldı. Kabaklar için verilen teklifler, üreticinin emeğini ve ürünün sofralara ulaşana kadar geçirdiği süreci öne çıkaran renkli anlara sahne oldu.
Yaklaşık 40 üreticinin coğrafi işaretli bal kabağıyla katıldığı panayırda, kooperatifler ve kadın üreticilerle birlikte toplam 70’e yakın üretici yer aldı. Ziyaretçiler stantları gezerek yerel ürünleri inceledi ve bal kabağından hazırlanan farklı lezzetleri tatma fırsatı buldu.
Çocuklara yönelik rekreasyon ve matematik evi oyunları da etkinlik alanında ilgi gördü. Eskişehir Rumeli ve Balkan Kültür Derneği halk oyunları ekibinin gösterisiyle renklenen panayır, Kızılinler bal kabağının tanıtılmasına ve yerel üreticilerin emeklerinin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sundu.
