Eskişehir’de geleneksel lezzetler arasında önemli bir yere sahip olan helvada fiyat artışı yaşandı. Şubat ayında yapılan zamdan sonra mayıs ayında fiyatlar bir kez daha yükselirken, vatandaşların ürüne olan ilgisinin devam ettiği görüldü.
Deliklitaş Mahallesi’nde faaliyet gösteren ve kentte uzun yıllardır hizmet veren bir helvacının önünde oluşan kuyruklar dikkat çekti. Özellikle bayram dönemlerinde ve hafta sonlarında yoğunluğun arttığı işletmede vatandaşlar, taze helva alabilmek için sıra bekledi.
Helva satışı yapan esnaflar, sade, cevizli ve kakaolu çeşitlerin yoğun ilgi gördüğünü belirtti. En çok tercih edilen ürünün ise sade helva olduğu ifade edildi. Günlük olarak üretilen helvaların hem Eskişehirliler hem de kenti ziyaret eden turistler tarafından talep gördüğü kaydedildi.
Mayıs ayında yapılan son fiyat güncellemesiyle birlikte daha önce kilogramı 300 liradan satılan günlük taze helvanın fiyatı 380 liraya yükseldi. Kakaolu helvanın kilogram fiyatı ise 390 lira olarak belirlendi.
Fiyat artışına rağmen satışlarda belirgin bir düşüş yaşanmadığı gözlendi. Kuyrukta bekleyen vatandaşlar, yıllardır aynı lezzeti tercih ettiklerini ve zamlı fiyatlara rağmen helva almaya devam ettiklerini ifade etti.
Esnaf da geleneksel lezzete olan ilginin sürdüğünü belirtirken, özellikle bayram dönemlerinde talebin arttığını dile getirdi. Fiyatlarda yaşanan yükselişe rağmen helvanın kentte en çok tercih edilen ürünlerden biri olmaya devam ettiği görüldü.
