Eskişehir Kahveciler Odası Başkanı Mehmet Karatay, kentte kahvehane ve kafeterya sektöründe yaşanan değişime ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Öğrencilerin yoğun olduğu bölgelerde yeni nesil kıraathanelerin arttığını belirten Mehmet Karatay, esnafın da gençlerin beklentilerine göre hizmetlerini geliştirdiğini söyledi.
Mehmet Karatay, özellikle çarşı merkezlerinde faaliyet gösteren yeni nesil kıraathanelerde ücretsiz internet ve kafeteryalarda sunulan benzer hizmetlerin bulunduğunu belirtti. Öğrencilerin daha çok birlikte vakit geçirdiği bölgelerde bu işletmelerin yaygınlaşmasını istediklerini ifade eden Mehmet Karatay, yeni nesil kıraathanelerin zincir işletmelerin bulunduğu bölgelere de açılmasını talep ettiklerini söyledi.
Kenar mahallelerde ise farklı bir tablo yaşandığını belirten Mehmet Karatay, kentsel dönüşüm nedeniyle yeni yapılan binaların altında kahvehane açılmasının zorlaştığını söyledi. Bu nedenle bazı bölgelerde kahvehane sayısının azaldığını belirten Mehmet Karatay, buna rağmen kent genelinde sektöre yeni işletmelerin katıldığını açıkladı.
Mehmet Karatay, “2026 yılının başından bu tarihe kadar 100 tane esnafımız kapatmış, yerine 160 tane esnafımız yeniden bu sektöre girmiştir” dedi.
Kahvehanelerde ruhsat devrinin yapılamadığını belirten Mehmet Karatay, bu konuda esnafın mağdur olduğunu söyledi. Daha önce uygulanan devir hakkının yeniden verilmesini istediklerini belirten Mehmet Karatay, işletmelerin yan yana açılmasının sektörde rekabeti artırdığını ifade etti.
Mehmet Karatay, esnafın yeni tarife beklentisinin bulunduğunu ancak son aylardaki durgunluk nedeniyle fiyat artışının henüz yapılmadığını söyledi. Yeni tarifenin yıl sonunda belirlenmesinin planlandığını belirten Mehmet Karatay, esnaf ile vatandaşın ekonomik durumunun birlikte değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.
