Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Gençlik Merkezleri, gençlerin üretimi yerinde görmesi ve toprakla güçlü bir bağ kurması amacıyla “Üretimde Genç Var: Dalından Sofraya Zeytinyağı” adıyla özel bir etkinlik düzenledi. Gençler, Sarıcakaya ilçesinin verimli topraklarında hem doğayla buluştu hem de zeytinyağının dalda başlayan yolculuğunu yakından tanıdı.
Program, gençlerin zeytin bahçesine girerek hasat yapmasıyla başladı. Dallar arasından özenle topladıkları zeytinler, üretimin ne kadar emek gerektirdiğini onlara doğrudan gösterdi. Bu deneyim, üretimin ilk adımına tanıklık eden gençlere hem sorumluluk hem de merak duygusu kattı.
Hasadın ardından yolculuk, Eskişehir Osmangazi Üniversitesi ile Eskişehir Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle kurulan Dorlion zeytinyağı üretim tesisinde devam etti. Gençler burada, Üretici Marketlerde satışa sunulan Dorlion zeytinyağının nasıl elde edildiğini tüm aşamalarıyla gördü. Zeytinin sıkım süreci, kullanılan modern teknoloji ve kaliteyi belirleyen temel noktalar detaylı şekilde anlatıldı. Böylece zeytinin dalda başlayan serüveni şişeye uzanan bir üretim hikayesine dönüştü.
Gençler, kendi topladıkları zeytinlerden elde edilen taze zeytinyağını denerken bu yolculuğun hem lezzet hem emek boyutunu daha iyi anladıklarını belirtti. Etkinliğe katılan gençler, “Bu tür faaliyetler bir etkinlikten öte, yaşamın kendisine örnek. Hasat ettiğimiz zeytinlerin işlenme sürecine şahit olmak bizleri çok heyecanlandırdı. Bu deneyim için teşekkür ederiz.” diyerek duygularını paylaştı.
Günün sonunda gençler, hem üretim sürecini öğrenmenin mutluluğunu hem de Sarıcakaya’nın doğal güzelliklerinin sağladığı huzuru yaşadıklarını ifade etti. Etkinlik boyunca edindikleri bilgi ve deneyimler, onların kırsal üretime bakışını zenginleştirdi. Gençler ayrıca bu imkânı sağlayan Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Başkanı Ayşe Ünlüce’ye teşekkür ettiklerini belirtti.