Eskişehir’de yumurta fiyatlarında temmuz ayında başlayan yükseliş ağustos ayında da devam etti. Temmuz ayında bazı şarküterilerde 39 liradan satılan 15’li L beden yumurtanın fiyatı, ağustos ayının ilk haftasında 59 liraya yükselirken son fiyat değişikliğiyle birlikte 75 liraya çıktı.
Böylece 15’li L beden yumurtanın fiyatında temmuz ayından bu yana toplam 35 liralık artış yaşandı. Ürünün fiyatı önce 39 liradan 59 liraya, ardından 75 liraya yükseldi.
Market ve şarküteri arasında fiyat farkı oluştu
Yumurta fiyatlarındaki artış şarküterilerle sınırlı kalmadı. Eskişehir’de faaliyet gösteren bazı zincir marketlerde 15’li L beden yumurtanın fiyatı 85 liradan 95 liraya yükseldi.
Son fiyatlarla birlikte aynı ürünün şarküterilerdeki satış fiyatı ile bazı zincir marketlerdeki fiyatı arasında 20 liraya kadar fark oluştu.
“Fiyatlar normal seviyesine dönmeye başladı”
Eskişehir’deki şarküterilerde görev yapan satış temsilcileri, yumurtanın uzun süre maliyetinin altında satıldığını belirtti. Son dönemde yaşanan fiyat artışının ardından ürünün fiyatının yeniden normal seviyelere geldiğini ifade eden satış temsilcileri, ihracat tarafında yaşanan sorunların da büyük ölçüde çözüldüğünü söyledi.
Satış temsilcileri, “Yumurtayı uzun süre maliyetinin altında sattık. Tavuklar kesime bile gitti. Fiyatlar şimdi normal seviyesine dönmeye başladı. İhracat tarafındaki sorun büyük ölçüde çözüldü” ifadelerini kullandı.
Üretim tarafındaki gelişmeler ile ihracatta daha önce yaşanan sorunların büyük ölçüde çözülmesinin piyasadaki fiyat değişimlerinde etkili olduğu belirtildi.
Temmuz ayında 39 lira seviyesinde bulunan 15’li L beden yumurta, ağustos ayının ilk haftasında 59 liraya, son fiyat değişikliğiyle birlikte şarküterilerde 75 liraya ulaştı. Bazı zincir marketlerde ise aynı ürün 95 liradan satışa sunulmaya başladı.
