Eskişehir’de temel gıda ürünlerinden biri olan yumurtada son aylarda dikkat çeken bir fiyat hareketliliği yaşandı. Eylül ayında L beden yumurtanın kolisi 40 TL’den satılırken, ilerleyen aylarda fiyatlar kademeli olarak yükseldi. Aralık ayı sonunda 64 TL’ye çıkan yumurta, 2026 yılının ilk günlerine girerken 78 TL seviyesine kadar ulaştı. Ancak 1 Ocak itibarıyla fiyatlar yeniden gerileyerek 64 TL’ye düştü.
MARKETTE FİYAT ETİKETLERİ DEĞİŞTİ
Market ve semt pazarlarında alışveriş yapan vatandaşlar, kısa süre içinde değişen fiyat etiketlerini yakından takip ediyor. Eylül ayında 40-45 TL bandında satılan yumurtanın önce 78 TL’yi görmesi, ardından tekrar 64 TL’ye inmesi dikkat çekti. Vatandaşlar, “40-45 TL’ye aldığımız yumurtayı şimdi 64 TL’den alıyoruz. Kısa sürede yaşanan bu değişimi anlamakta zorlanıyoruz” ifadelerini kullanıyor. Fiyatların bir süre daha bu seviyede kalıp kalmayacağı ise merak konusu.
ÜRETİCİLER MALİYETLERİ ANLATIYOR
Yumurta üreticileri, fiyatlardaki yükselişin temel nedeninin artan üretim maliyetleri olduğunu belirtiyor. Özellikle yem fiyatlarında yaşanan artışın, üretim giderlerini doğrudan etkilediği ifade ediliyor. Üreticiler, maliyetlerdeki bu artışın dönem dönem satış fiyatlarına yansıdığını dile getiriyor. Buna rağmen, fiyatların kısa sürede farklı seviyelere gelmesi tüketicilerde belirsizlik yaratıyor.
Beslenme uzmanları ise yumurtanın beslenmedeki yerine dikkat çekiyor. Uzmanlara göre yumurta, sağlıklı protein kaynakları arasında yer alıyor. Kas gelişimine katkı sağlayan yumurta, bağışıklık sistemini desteklemesiyle de biliniyor. Uzun süre tok tutma özelliği bulunan bu besin, göz sağlığı ve beyin fonksiyonları açısından da önemli görülüyor.
Eskişehir’de yaşayan vatandaşlar, yumurtanın her evin mutfağında yer alan bir ürün olduğunu hatırlatarak fiyatların daha fazla değişmemesini istiyor. 1 Ocak itibarıyla 64 TL’den satılan yumurtanın önümüzdeki günlerde hangi seviyede kalacağı ise yakından izleniyor.