Eskişehir'in coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden biri olan Eskişehir simidi, hafta sonunda da yoğun ilgi gördü. Pazar sabahı kent genelindeki çok sayıda fırında sıcak simit almak isteyen vatandaşlar erken saatlerden itibaren kuyruk oluştururken, kahvaltı saatlerine doğru yaşanan yoğunluk daha da arttı. Fırınlardan çıkan simitler kısa sürede tükenirken, birçok vatandaş yeni parti simitlerin çıkmasını bekledi.
Pazar sabahı fırınlarda yoğunluk yaşandı
Kentte her gün ilgi gören Eskişehir simidi, hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam ediyor. Pazar sabahını evde geçirmek isteyen vatandaşlar, kahvaltı sofraları için sıcak simit almayı tercih etti. Günün ilk ışıklarıyla birlikte başlayan hareketlilik, sabah saatlerinde fırınların önünde uzun kuyrukların oluşmasına neden oldu.
Fırınlardan yeni çıkan simitler kısa sürede alıcı bulurken, bazı vatandaşlar taze simit alabilmek için sırada bekledi. Özellikle merkezi noktalardaki fırınlarda yoğunluk dikkat çekerken, gün içerisinde de simit satışlarının hareketli şekilde devam ettiği görüldü.
Tescilli lezzet ilgi görmeye devam ediyor
Eskişehir'e özgü üretim yöntemiyle hazırlanan ve 2022 yılında Eskişehir Ticaret Odası tarafından coğrafi işaret tescili alınan Eskişehir simidi, odun ateşinde pişirilmesi ve kendine has lezzetiyle öne çıkıyor. Dışı kıtır, içi yumuşak yapısıyla bilinen simit, hem kent sakinlerinin hem de Eskişehir'i ziyaret edenlerin en çok tercih ettiği yöresel ürünler arasında yer alıyor.
Coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan ürün, yıllardır değişmeyen üretim geleneği sayesinde kent mutfağının önemli simgelerinden biri olmayı sürdürüyor. Kahvaltı sofralarının yanı sıra günün farklı saatlerinde de tercih edilen Eskişehir simidi, çay ve ayran eşliğinde en çok tüketilen ürünler arasında bulunuyor.
200 gram simit 20 liradan satılıyor
Eskişehir'de 200 gram olarak satışa sunulan simit, 20 liradan alıcı buluyor. Sabah saatlerinde başlayan satışlar boyunca fırınlarda hareketlilik sürerken, sıcak çıkan simitler raflarda uzun süre kalmadan tükeniyor.
Pazar günü oluşan yoğunluk, Eskişehir simidine olan ilginin hafta sonlarında da azalmadığını bir kez daha ortaya koydu. Fırınların önünde oluşan kuyruklar, kentin tescilli lezzetinin hem Eskişehirliler hem de ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi görmeye devam ettiğini gösterdi.