Eskişehir'de süt üreticileri, artan yem, mazot ve elektrik maliyetleri karşısında ayakta kalmakta zorlanıyor. Süt fiyatlarının yaklaşık 6-7 aydır aynı seviyede kaldığını belirten Eskişehir Süt Üreticileri Birliği Başkanı Yüksel Gedik, üreticilerin işletmelerini kapatmaya başladığını söyledi. Çiğ sütün litre başına üretim maliyetinin yaklaşık 28 liraya ulaştığını, soğutulmuş sütün ise 23 lira civarında satıldığını ifade eden Gedik, üreticilerin maliyetlerinin altında satış yapmak zorunda kaldığını dile getirdi.
Süt Konseyi'nin toplandığını ancak henüz yeni bir fiyat belirlenmediğini aktaran Gedik, üreticilerin açıklanacak kararı beklediğini söyledi. Sanayicilerin de fiyat konusunda beklemede olduğunu belirten Gedik, maliyetlerin sürekli arttığı bir dönemde üreticilerin planlama yapmakta zorlandığını ifade etti. Gedik, kasım ayı içerisinde süt fiyatlarına zam yapılmasını beklediklerini ancak şu ana kadar somut bir gelişme yaşanmadığını kaydetti.
Üreticilerin yaklaşık 6-7 aydır aynı süt fiyatıyla çalıştığını, bu süreçte yem fiyatlarına ise defalarca zam geldiğini belirten Gedik, artan giderlerin işletmeleri çıkmaza sürüklediğini söyledi. Süt fiyatının aynı kalmasına dahi razı olabileceklerini ancak yem, mazot ve diğer girdi maliyetlerinin de artmaması gerektiğini dile getiren Gedik, üreticilerin mevcut koşullarda kazanç elde edemediğini vurguladı.
Eskişehir'de hayvancılık işletmelerinin birer birer kapandığını belirten Gedik, hem küçük ölçekli üreticilerin hem de büyük işletmelerin benzer sorunlarla karşılaştığını ifade etti. Yakın zamanda bazı üreticilerin işletmelerini tamamen kapattıklarını kendilerine bildirdiğini aktaran Gedik, hayvanların kesime gönderildiğini ve üretimden çekilmenin giderek yaygınlaştığını söyledi. Gedik, işletmelerin büyüklüğünün yaşanan ekonomik sıkıntıyı değiştirmediğini, 10 hayvanı olan üreticinin de 100 hayvanı olan işletmenin de gelir-gider dengesini kurmakta zorlandığını kaydetti.
Üreticilere yönelik desteklerin tek başına kalıcı çözüm sağlamadığını savunan Gedik, hayvancılığa desteklerle başlayan kişilerin kısa süre sonra aynı maliyet sorunlarıyla karşı karşıya kaldığını belirtti. Küçük oranlı fiyat artışlarının da üreticilerin yaşadığı kayıpları telafi etmeye yetmeyeceğini ifade eden Gedik, süt fiyatlarının güncellenmesinin yanı sıra üreticilere yönelik desteklerin artırılması gerektiğini söyledi.
Artan akaryakıt giderlerinin yalnızca hayvancılık işletmelerini değil, köylerden süt toplayan işletmecileri de etkilediğini dile getiren Gedik, süt toplayıcılarının araçlarıyla köyleri dolaşarak hizmet vermekte zorlandığını belirtti. Mazot maliyetleri nedeniyle bazı süt toplayıcılarının da işi bırakmayı düşündüğünü aktaran Gedik, üretimin ve süt toplama faaliyetlerinin sürdürülebilmesi için önlem alınması gerektiğini vurguladı.
Çiğ sütün litre başına üretim maliyetinin işçilik ve diğer giderlerle birlikte yaklaşık 28 liraya çıktığını belirten Gedik, soğutulmuş sütün üreticiden yaklaşık 23 liraya alındığını söyledi. Üreticinin maliyetinin altında satış yaptığını ifade eden Gedik, marketlerdeki süt ve süt ürünlerinin fiyatlarıyla üreticinin eline geçen tutar arasındaki farka da dikkat çekti. Antalya'da yaklaşık 200 gramlık bir ayranın 80 liraya satıldığını gördüğünü anlatan Gedik, üreticinin sütü 22-23 liraya satmakta zorlanırken tüketicinin raflarda çok daha yüksek fiyatlarla karşılaştığını dile getirdi.
Hayvancılığın yoğun emek gerektiren bir iş olduğunu vurgulayan Gedik, gençleri kırsalda kalmaya ve kendi işletmelerini kurmaya teşvik ettiklerini ancak birçok gencin yüksek maliyetler nedeniyle sektörde tutunamadığını söyledi. Hayvancılığa başlayan bazı gençlerin iki yıl geçmeden işletmelerini bıraktığını belirten Gedik, yem, saman ve diğer giderleri karşılayamayan üreticilerin asgari ücretle çalışmayı daha sürdürülebilir bulduğunu ifade etti.
