Eskişehir’in Tepebaşı ilçesine bağlı Gündüzler Mahallesi’nde, geliştirilmesine ETİ’nin de destek verdiği Kanatlı buğdayının ilk tohumluk hasadı gerçekleştirildi. Adını ETİ’nin kurucusu merhum Firuz Kanatlı’dan alan buğday çeşidinin ilk hasadı, üretici Yasin Esenoğlu’nun tarlasında yapıldı.
Yaklaşık bir yıl boyunca ekim, sulama ve gübreleme gibi süreçlerde emek verilen ürünün hasat edilmesi çiftçi ailesinde büyük heyecan oluşturdu. 2019 yılından bu yana ETİ ile birlikte çalıştıklarını belirten Yasin Esenoğlu, hasat gününün kendileri için yalnızca ürünün tarladan kaldırıldığı bir gün olmadığını, bir yıllık emeğin karşılığının alındığı özel bir dönem olduğunu söyledi.
“Bir sene boyunca emek verdik”
Hasat gününün kendileri için büyük bir sevinç ve heyecan taşıdığını anlatan Yasin Esenoğlu, üretim sürecinde ailesiyle birlikte yoğun emek verdiklerini belirtti. Esenoğlu, “Hasat günü geldiğinde sadece o günü yaşamazsınız. Bir insan için de inanılmaz bir sevinç, inanılmaz bir heyecan olur. Çünkü 1 sene boyunca emek verdiğimiz, gece gündüz demeden ailecek gidip uğraştığımız, emek verdiğimiz şeyin hasadını yapıyoruz” dedi.
Kanatlı buğdayının tarladaki görünümünün çevredeki çiftçilerin de dikkatini çektiğini ifade eden Esenoğlu, ürünün diğer buğdaylardan farklı görüntüsüyle öne çıktığını söyledi. Esenoğlu, “Kanatlı buğdayını ekerken biz de çok şaşırdık. Bu kadar gür, güzel bir görünüm olmasını biz de beklemiyorduk. Oradan geçen komşularımızın, herkesin ilgisini ve dikkatini çok fazla çekiyordu. Farklı bir buğday olduğu görünüşünden bile belliydi” ifadelerini kullandı.
“Kanatlı buğdayının yetiştiricisi olmak gurur verici”
Üretici Yasin Esenoğlu’nun annesi Emine Esenoğlu da ailesinin uzun yıllardır çiftçilik yaptığını belirterek Kanatlı buğdayının üretim sürecinde aile olarak çalıştıklarını anlattı. Ekimden sulamaya ve gübrelemeye kadar farklı aşamalarda oğluna ve eşine destek olduğunu belirten Esenoğlu, bir yıllık emeğin ardından hasat dönemine ulaştıklarını söyledi.
Emine Esenoğlu, “Çocukluğumdan beri çiftçilikle uğraşıyoruz. Babam çiftçi, eşim çiftçi, şimdi de oğlum. Önce ekim yapıyoruz. Oğluma yardım ediyorum, eşime yardım ediyorum. Sonra sulaması, gübrelemesi. Emek emek bu zamana kadar geldik. Kanatlı buğdayının yetiştiricisi olmak çok gurur verici bir duygudur” diye konuştu.
Esenoğlu, Kanatlı buğdayına ilişkin çevreden de ilgi gördüklerini belirterek tohumluk konusunda kendilerinden talepte bulunulduğunu ifade etti. “Hatta eşimden bile tohumluk istemişler. İnşallah hasadını da iyi bekliyoruz” sözleriyle hasada ilişkin beklentisini dile getirdi.
Çalışmalar 2016 yılında başladı
Kanatlı buğdayının geliştirilmesine yönelik çalışmaların geçmişi ise 2016 yılına uzanıyor. Kıdemli Tarımsal AR-GE Mühendisi Melih Özen, çalışmaların TÜBİTAK ve TAGEM iş birliğiyle yürütülen proje kapsamında başladığını belirtti.
Özen, ETİ’nin özellikle bisküvilik kalite değerlendirmelerinde görev aldığını ve farklı özelliklerin incelenmesi amacıyla Türkiye’nin 21 farklı noktasında denemeler gerçekleştirildiğini söyledi. Bu denemelerde ürünün verimi, kalitesi, hastalıklara dayanıklılığı ve diğer özelliklerinin değerlendirildiği aktarıldı.
ETİ Merkez Laboratuvarı görevlisi de çiftçilerle yaklaşık bir yıl boyunca birlikte çalışıldığını belirterek hasat aşamasına ilişkin değerlendirmede bulundu. Görevli, “Verimli bir üretim yılının sonunda ürünün bugünkü görüntüsü tam istediğimiz gibidir. İri taneler, boy uygun. İstediğimiz kalitede ürünü hasat etmek için hazırız” dedi.
“Tarımın geleceği için stratejik bir güvence”
ETİ Global CEO’su Ercan Öz ise Kanatlı buğdayının ilk tohumluk hasadının uzun süredir sürdürülen çalışmaların önemli bir sonucu olduğunu ifade etti. Öz, geliştirilmesine destek verdikleri yerli ve kuraklığa dayanıklı buğday çeşidinin çiftçilerin üretimine katkı sağlamasının yanı sıra Türkiye’nin tarımsal geleceği açısından da önem taşıdığını söyledi.
Ercan Öz, “Geliştirilmesine destek verdiğimiz kuraklığa dayanıklı bu yerli buğday çeşidi, çiftçimizin emeğine değer katacak ve ülkemizin tarımının geleceği için stratejik bir güvence olacaktır. Sürdürülebilir ham madde vizyonumuzu ve yerli üretime olan inancımızı bu projeyle çok daha ileriye taşıyoruz” ifadelerini kullandı.
Kanatlı buğdayının ismine de değinen Öz, buğday çeşidinin ETİ’nin kurucusu merhum Firuz Kanatlı’nın adını taşıdığını belirtti. Öz, “Bu özel buğday adını kurucumuz merhum Firuz Kanatlı’dan alıyor. Üretime, emeğe ve bu toprağın bereketine olan inancını simgelediği için Kanatlı buğdayı bizim için sadece bir proje değil, çok güçlü bir emanettir” dedi.
Öz, projenin geliştirilmesinden üretim aşamasına kadar katkı sunan paydaşlara, çalışma arkadaşlarına ve çiftçilere teşekkür ederek Kanatlı buğdayının ilk hasadının uzun soluklu çalışmanın önemli bir aşaması olduğunu ifade etti.
