Eskişehir Ticaret Odası (ETO) Başkanı Metin Güler, kentte coğrafi işaret tescili alan ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi gerektiğini belirterek ticarileşme ve markalaşma çağrısı yaptı. Eskişehir'de 15 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu hatırlatan Güler, tescil sürecinin ardından ürünlerin niteliğinin geliştirilmesi, çeşitlendirilmesi ve pazarlanması için kurumların ortak çalışma yürütmesi gerektiğini söyledi.
Coğrafi işaret tescilinin tek başına yeterli olmadığını vurgulayan Güler, bu ürünlerin ticari karşılık bulmasını sağlayacak yöntemlerin geliştirilmesi gerektiğini ifade etti. Eskişehir'deki tescilli ürünlerin önemli bir bölümünün Eskişehir Ticaret Odası tarafından tescil ettirildiğini belirten Güler, belgelerin alınmasının ardından ürünlerin geliştirilmesi ve bu çalışmaların somut sonuçlara dönüştürülmesinin önem taşıdığını kaydetti.
Eskişehir'in Friglerden günümüze uzanan yaklaşık 5 bin yıllık kültürel geçmişine dikkat çeken Güler, kentin coğrafi işaret tescili alabilecek çok sayıda ürüne sahip olduğunu söyledi. Asıl hedefin bu ürünleri pazarlamak ve ekonomik değere dönüştürmek olması gerektiğini belirten Güler, sürecin yalnızca Ticaret Odasının çalışmalarıyla yürütülemeyeceğini, kurumların yanı sıra girişimci ve yatırımcıların da sürece dahil edilmesi gerektiğini dile getirdi.
Bal kabağının ticari potansiyeline de değinen Güler, ürünün mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olmasına rağmen piyasada ağırlıklı olarak tatlı yapımında kullanıldığını ifade etti. Bal kabağının farklı ürünlere dönüştürülmesi gerektiğini belirten Güler, ürünün çeşitlendirilmesi, paketlenmesi ve ambalajlı hale getirilmesiyle daha geniş pazarlara ulaşabileceğini söyledi.
Coğrafi işaret etiketlerinin ürünün niteliğini ve değerini ortaya koymada önemli bir araç olabileceğini kaydeden Güler, bal kabağının market raflarında yer bulabilmesi için üretim ve pazarlama süreçlerinin geliştirilmesi gerektiğini vurguladı. Coğrafi işaret tescilinin ekonomik karşılığının oluşturulmasının bu adımlara bağlı olduğunu belirten Güler, Eskişehir Ticaret Odası olarak ürünlerin pazarlanması ve ticarileştirilmesi konusunda üzerlerine düşen katkıyı sunmaya hazır olduklarını ifade etti.
