2026-2027 eğitim öğretim yılının başlamasıyla birlikte okul kantinlerindeki ürün fiyatları yeniden gündeme geldi. Eskişehir Bakkal ve Bayiler Esnaf Odası Başkanı İsmail Hakkı Ördek, kantin işletmecilerinin karşı karşıya olduğu maliyet artışlarına dikkat çekerek velilerin yanı sıra esnafın da geçimini sağlamak zorunda olduğunu söyledi.
Yeni eğitim öğretim yılının öğrenciler, öğretmenler ve esnaf açısından hayırlı olmasını dileyen İsmail Hakkı Ördek, okul kantinleriyle ilgili yapılan bazı eleştirilerin piyasa koşulları dikkate alınmadan değerlendirildiğini ifade etti. Ördek, özellikle son dönemde kantin kiralarında ciddi artışlar yaşandığını belirterek, birçok okul kantininin muhammen bedeller üzerinden belirlenen kiralarının geçtiğimiz ay 4 ila 5 kat yükseldiğini söyledi.
Kantin kiralarında bölgesel fark oluştu
Okul kantinlerinde fiyatların yalnızca ürün maliyetleri üzerinden değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Ördek, kantin kiralarının okulun bulunduğu bölgeye göre ciddi şekilde değiştiğini söyledi. Fevzi Çakmak veya Esentepe gibi bölgelerdeki okul kantinleri ile kent merkezindeki kantinlerin aynı kira ve işletme şartlarına sahip olmadığını belirten Ördek, bu durumun ürün fiyatlarına da yansıdığını ifade etti.
Ördek, kenar mahallelerde bazı okul kantinlerinin aylık kira bedellerinin 40-50 bin lira seviyesinde olduğunu, kent merkezindeki bazı okullarda ise kira bedellerinin 200-250 bin liraya kadar yükseldiğini söyledi. Maliyetlerdeki artışa rağmen esnafın mümkün olduğunca fiyatları sınırlı tutmaya çalıştığını belirten Ördek, geçen yıl 70 liraya satılan tostun bu yıl 80 liradan satıldığını aktardı.
Yakıt fiyatlarının da işletme maliyetlerini artırdığını dile getiren İsmail Hakkı Ördek, mazotun 97 lira seviyesine geldiğini belirtti. Bunun yanı sıra özellikle süt ve süt ürünleri ile et ve et ürünlerinde art arda fiyat artışları yaşandığını söyleyen Ördek, maliyetlerdeki yükselişin önümüzdeki dönemde de devam edeceğini ifade etti.
“Esnafımız da ayakta durmak zorunda”
Velilerin yaşadığı ekonomik sıkıntıları anladığını belirten Ördek, ailelerin çocuklarının eğitim masraflarını karşılamaya ve evlerini geçindirmeye çalıştığını söyledi. Bununla birlikte kantin işletmecilerinin de artan giderler karşısında işletmelerini sürdürebilmek için mücadele ettiğini ifade etti.
İsmail Hakkı Ördek, maliyetlerdeki artışlara rağmen birçok ürünün fiyatını geçen yıla göre aynı tuttuklarını, bazı ürünlerde ise sınırlı artış yaptıklarını belirtti. Çocukların herkesin ortak geleceği olduğunu vurgulayan Ördek, kantin esnafının hem kendi geçimini sağlamak hem de öğrencileri mümkün olduğunca korumak için çaba gösterdiğini söyledi.
Okul kantinlerinde satılabilecek ürünlerle ilgili kuralların işletmeciler tarafından bilindiğini belirten Ördek, kantinlerin alanlarının ve satılmasına izin verilen ürünlerin belli olduğunu ifade etti. Öğrencilerin sağlıksız beslenmesine neden olabilecek ürünlere karşı kantincilerin de dikkatli davrandığını söyleyen Ördek, “Bir veli olarak çocuklarımızın kola içmesini, cips yemesini ve yağlı yiyecekler tüketmesini önermiyoruz” ifadelerini kullandı.
Kantin işletmecilerinin de bu konuda hassas davrandığını belirten Ördek, bazı ürünlerin tezgâhlara konulmadığını ve satılmadığını söyledi. Kantin esnafının öğrencileri kendi çocukları gibi gördüğünü ifade eden Ördek, dışarıda kantinlerle ilgili dile getirilen her sözün gerçeği yansıtmadığını belirterek, işletmecilerin çocuklara zarar verebilecek ürünlerden uzak durmaya çalıştığını kaydetti.
