Kansızlık, özellikle demir eksikliğine bağlı durumlarda, günlük yaşamı etkileyen birçok belirtiyle kendini gösteriyor. Bu belirtilerin başında üşüme geliyor. Uzmanlar, kanda yeterli demir bulunmadığında vücudun dokularına yeterince oksijen taşınamadığını, bunun da kişilerin sık sık üşümesine yol açtığını ifade ediyor. Yapılan değerlendirmelere göre, doğru beslenme ile bu durumun hafifletilmesi mümkün oluyor.
Kansızlık yaşayan kişilerde ellerin ve ayakların soğuk olması, serin ortamlarda daha çabuk üşüme gibi şikâyetler sık görülüyor. Bu durum, vücudun enerji üretiminde zorlanmasıyla ilişkilendiriliyor. Uzmanlar, özellikle demir içeriği yüksek besinlerin düzenli tüketilmesinin bu sürece olumlu katkı sağladığını belirtiyor.
DEMİR AÇISINDAN ZENGİN BESİNLER
Beslenmede demir içeren gıdalar önemli bir yer tutuyor. Hayvansal kaynaklı demirin vücut tarafından daha kolay kullanıldığı ifade ediliyor. Kırmızı etin haftada iki ya da üç kez tüketilmesi önerilirken, karaciğerin ise 15 günde bir tüketilmesinin yeterli olduğu belirtiliyor. Balık ile hindi ve tavuk eti de demir açısından öne çıkan besinler arasında yer alıyor.
Bitkisel kaynaklı demir içeren besinler de günlük beslenmede yer alıyor. Kuru fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagiller, ıspanak ve pazı gibi yeşil yapraklı sebzeler, tahin ve pekmez bu grupta bulunuyor. Kabak çekirdeği ve susam da demir içeren besinler arasında sayılıyor.
Demirin vücutta daha iyi kullanılabilmesi için bazı besinlerle birlikte tüketilmesi gerekiyor. Uzmanlar, demir içeren yemeklerin C vitamini bulunan gıdalarla birlikte yenmesinin faydalı olduğunu belirtiyor. Limon, portakal, mandalina, kırmızı biber ve kivi bu açıdan öne çıkan besinler arasında yer alıyor. Mercimek yemeğinin limonlu salata ile birlikte tüketilmesi buna örnek olarak gösteriliyor.
ÜŞÜMEYİ AZALTMAYA YARDIMCI BESİNLER
Bazı besinlerin vücudu ısıtıcı etkisi olduğu ifade ediliyor. Zencefil, pul biber, ıhlamur ve kuşburnu çayı, kemik suyu çorba, sarımsak ve soğan bu grupta yer alıyor. Bu besinlerin düzenli ve dengeli şekilde tüketilmesinin üşüme hissini azaltmaya yardımcı olabileceği belirtiliyor.
Kansızlığın bazı durumlarda B12 ve folik asit eksikliğiyle de ilişkili olabileceği aktarılıyor. Yumurta, peynir, yoğurt ve balık gibi besinler B12 açısından önem taşırken, yeşil yapraklı sebzeler folik asit yönünden öne çıkıyor.
Uzmanlar, demir içeren öğünlerle birlikte bazı gıdaların tüketilmemesi gerektiğini de hatırlatıyor. Çay ve kahvenin demirin kullanımını azalttığı, bu nedenle demirli öğünlerden en az bir ya da iki saat sonra içilmesinin daha uygun olduğu belirtiliyor. Süt, yoğurt ve kola gibi içeceklerin de demir içeren yemeklerle aynı anda tüketilmemesi öneriliyor.
Günlük beslenmeye yönelik örneklerde, sabah öğününde haşlanmış yumurta, tam buğday ekmeği ve tahin ile pekmez öneriliyor. Akşam öğününde ise etli sebze yemeği, limonlu salata ve mercimek ya da kemik suyu çorbanın yer alabileceği ifade ediliyor. Bu beslenme düzeninin, kansızlıkla birlikte görülen üşüme şikâyetinin azaltılmasına katkı sağlayabileceği belirtiliyor.